欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。抗癌蔬菜排行榜，抗癌蔬菜都有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、红薯

2、在抗癌食物中红薯名列榜首，红薯中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和多种维生素，不仅能够抗癌，还能够提高人体免疫力，延缓衰老。

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3、芦笋

4、芦笋主要产于中国江苏、山东等地，芦笋含有丰富的维生素乙、维生素A以及叶酸等微量元素，还有人体所需要的各种氨基酸，具有极高的营养价值。

5、花菜

6、花菜是很受人们欢迎的一种蔬菜，也是十大最佳抗氧化食物之一，不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值，其胡萝卜素含量是大白菜的8倍，具有很好的抗癌、抗氧化功效。健康。

7、芹菜

8、芹菜是一种高营养价值的蔬菜，是我们常吃的蔬菜之一，芹菜中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素，具有抗肿瘤、抗癌、预防高血压等多种功效。

9、茄子

10、茄子是我们夏季常吃的蔬菜之一，茄子的营养丰富，含有蛋白质、维生素和多种微量元素，食用茄子不仅能够降低血压血脂，而且茄子中含有的龙葵碱对防治胃癌有很好的功效。

11、甜椒

12、甜椒既可生食又可烹食，果肉厚而脆嫩，富含丰富的维生素c，能够提高人体免疫力，还具有促进消化和抗癌防癌的作用。

13、胡萝卜

14、胡萝卜中含有丰富附胡萝卜素，具有提高人体免疫力的功效，而且胡萝卜中富含的抗氧化维生素能够抑制癌细胞增长。

15、金针菜

16、金针菜是人们喜吃的一种传统蔬菜，其色泽金黄，香味浓郁，含有丰富的蛋白质和多种维生素，具有止血、消炎、健胃、安神等多种功效。

17、番茄

18、番茄原产于南美洲，番茄果实营养丰富，既可以生吃，也可以烹制成各种菜肴，还可以制成番茄酱，不仅口味好，而且营养价值极高，其含有的番茄红素具有很好的防癌功效。

19、黄瓜

20、黄瓜也是我们夏季经常吃的蔬菜之一，黄瓜富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分，不仅能够预防癌症，还有很好的美容效果。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。