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1、水窖是一种坡面水土保持工程设施，也叫枯井，是在干旱半干旱地区土层较厚的山地台地地下挖成井状，用于储存地表径流，解决人畜用水和农田灌溉问题。

2、水窖往往建在水源匮乏、水土流失严重的地方，是坡地蓄水保土的重要设施。

3、中国山区建造水窑历史悠久，世纪之交发展更快。人们称之为“甘露工程”。

4、要有合适的径流收集坡度，以满足水窑的蓄水要求。

5、生活用水的水窖建在村子附近，浇地的水窖建在田头路旁边。

6、避免在悬崖、冲沟、冲沟、溶洞、砾石层、裂隙或滑坡附近修建，选择土质完整坚固、附着力好、透水性低的土层，防止渗漏。

7、远离粪坑、厕所、猪圈等。保证窖水的卫生。