1.

300克乌骨鸡块倒入500ml水中，去除血水（提前半个小时中间换水一两次）

2.

(资料图片)

准备好杏鲍菇 三分之一根 、 姜片 4片 、 大葱 一小段（小葱三根绑成节） 、 红枣 4个 、 枸杞 20粒左右

3.

500ml冷水下锅，大火烧开，焯下水，捞起备用

4.

锅内倒30ml油，10克葱10克姜入锅爆香，在倒入300克鸡块翻炒

5.

砂锅预热，倒入300克鸡块，400ml热水没过鸡块

6.

盖上盖，大火烧开，小火慢炖三十分钟，慢慢熬，中间可以添加一次100ml热水，三十分钟在加入50克菇，4www.nfysw.com个红枣，加入10克盐，毕竟喝汤，盖上盖子继续炖个二十分钟，最后在加入5克枸杞，稍微煮5分钟，就可以关火了

7.

只盛了一小碗，慢慢喝，吃饭啦