受各地方不同饮食习惯的影响,热狗会使用不同的材料,传统上使用法兰克福肠。下面小编给你推荐几款热狗的做法大全。
(相关资料图)
一、香辣热狗堡的做法
材料
奶油1小匙,辣味热狗1只,蕃茄肉酱适量,水适量,长型面包1个,辣椒粉1/4小匙
做法
1.平底锅放入奶油,以中小火将辣味热狗煎至外表呈焦黄色备用。
2.取另一平底锅放入蕃茄肉酱,加入水煮开成蕃茄酱汁备用。
3.长型面包由上切开不切断,放入烤箱以120℃烤30秒至热,取出后夹入作法2的热狗,淋上作法3的蕃茄酱汁,再放上辣椒粉即可。
二、热狗的做法
材料
高粉250克,黄油40克,牛奶140克,炼乳50克,糖20克,盐2克,酵母4克
做法
1.先把蛋除黄油外的所有材料放进面包机中,揉个10分钟。
2.10分钟后,放入黄油,然后再次运行第8号程序。
3.程序运行完后,取出面团,发酵80分钟左右。
4.平均分割成4个面团,松弛15分钟,松弛后的面团整形成橄榄型,然后放温暖湿润处进行最后发酵。
5.最后发酵结束,表面刷蛋液。
6.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟,就OK啦。
小诀窍
然后把香肠也烤烤,面包切开但是不要切断,生菜、番茄、香肠放进去,再挤上沙拉酱、黄芥末就可以吃了。灰常好吃呢!
三、热狗面包的做法
材料
热狗面包,热狗肠,芝士片,西红柿酱或辣椒酱或黄芥末
做法
1、将热狗肠放进烤箱烤五分钟,把热狗面包从中间切开,芝士片对切两半
2、将芝士片铺在切开的面包中间,然后放上烤过的热狗肠,再将整个热狗放进烤箱烤3-5分钟
3、取出后淋上少许西红柿酱或辣椒酱或黄芥末即可,再搭配上一杯热可可,哇哦,就一个字——爽!
小诀窍
1、热狗面包和热狗肠在超市都可买到现成的,面包在面包区、热狗肠在熟食肉类区或冷冻区、芝士在奶制品区、西红柿酱的调味区
2、热狗肠我强烈推荐有芝士在内的那种,可能是因为我太喜欢芝士的味道,嘻嘻;肠一般都是熟的,所以每次从冰箱取出后不用烤太久,将其烤得表面紧紧地加热过就好
3、芝士片我还是推荐卡夫,历史悠久的大品牌,价格也比较平民
四、热狗的做法
材料
热狗香肠(或火腿肠)4根,圆白菜4片,胡萝卜半根,色拉油、盐和胡椒各少许,长面包4个,黄油两大勺,番茄酱(根据口味也可以用蛋黄酱或调制的芥末酱)4大勺
做法
1.用刀在香肠上划出斜纹;
2.将圆白菜和胡萝卜切成丝;
3.在平底锅中倒入两小勺油,加热后放入香肠略煎;
4.倒入圆白菜和胡萝卜丝,略炒一下, 撒上盐和胡椒;
5.将长面包在微波炉中稍微加热,从中间切开,涂上黄油,夹入香肠和菜丝;
6.最后将番茄酱挤在上面。
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