【资料图】
1、吊瓜可做成吊瓜丝炒小鱼干,具体做法如下:原料:小鱼干适量,吊瓜适量,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,味精适量,胡椒粉适量,洋葱适量,胡萝卜适量。
2、步骤如下:将吊瓜,小鱼干,胡萝卜,洋葱洗净;2、吊瓜、洋葱和胡萝卜切成丝;3、葱、辣椒切成段,姜、蒜切成片备用;4、锅中加入油,放入小鱼干炸香;5、加入葱段、姜片、蒜片、辣椒段炒香;6、加入吊瓜丝、洋葱丝、胡萝卜丝翻炒均匀;7、炒至八成熟时,加入适量盐、胡椒粉、味精,淋入少许的开水炒匀即可。
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