(资料图)

1、菠菜煮2至3分钟即可。

2、菠菜营养价值高，新鲜且嫩，不适宜煮太久，通常在沸水中煮约2至3分钟即可，这样不仅可以去除菠菜中的草酸，还能起到提升口感的作用，而且也会使菠菜的颜色看起来较为鲜嫩。菠菜烹饪的方法较多，可以用来煮菠菜粥、面条和油炸蔬菜等。

3、菠菜可以促进肠道蠕动，有利于排便和促进消化，所以尽量不要煮菠菜时间太久，否则里面的营养物质会流失，达不到菠菜应该有的功效。

4、菠菜中嘌呤含量高，长期食用容易导致尿酸增高，有患痛风的风险，需要适量食用。