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桑葚吃多了会怎么样

桑葚吃多了会引起腹泻便溏、血糖升高等症状。

【资料图】

桑葚药食两用，作为中药饮片桑葚属于补虚药中的补阴药，药性甘、酸，寒，归肝、肾经。具有滋阴补血、生津止咳、润肠通便的功效。对于肝肾阴虚所引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠多梦、须发早白或者肠道津液亏虚引起的便秘有一定的调理作用。

由于其性偏寒，过多的使用会导致脾胃虚寒，引起腹泻便溏等胃肠道不适反应。

桑葚中含有苹果酸，维生素，胡萝卜素、糖等成分，对于糖尿病患者过多食用容易引起血糖升高。

桑葚泡水喝的禁忌

1、桑葚是一种凉性的食物，所以不要一次性喝太多，否则会造成脾胃虚弱，引起腹泻等情况。而且桑葚含有一些酸性物质，大量食用之后容易发生溶血性肠炎。

2、桑葚水不宜与凉性的食物同食，不利于身体健康。

3、由于桑葚中含有大量的鞣酸，所以不宜和高蛋白食物同时服用，比如奶、羊奶、马奶等，会影响人体对蛋白质的吸收。

4、桑葚味道酸甜，糖尿病的患者不用饮用桑葚水，以免影响血糖。

桑葚泡水喝的正确方法

将桑葚浸泡在水中的步骤：一、选取成熟度好的黑桑葚干5克左右，放入水杯中;第二，然后倒入刚烧开的沸水中，盖上盖子，浸泡3分钟左右;第三，水温稍微冷却后，可以用来泡茶;第四，期间可以续水4至5次，最后和黑桑葚干一起食用。注意：冲泡干黑桑葚时避免使用铁，因为其中的酸性物质可能与铁发生反应，不仅可能降低干黑桑葚的功效，还会产生一些影响人体健康的物质。