紫薯味道甜美，营养价值丰富，又利于消化，还可提供大量热能，大米可提供丰富的B族维生素，大米功效奇佳，紫薯和大米的结合就成了大众比较喜爱的紫薯粥。下面小编给大家分享紫薯粥的做法，希望你喜欢。

紫薯粥的做法一

需要的食材

大米50克，紫薯250克，小米50克。

【资料图】

方法步骤

1、将紫薯削皮洗干净，切成块状。

2、大米和小米淘洗干净备用，将紫薯与淘好的大米与小米放入熬粥的锅中，加入适量的水，用大火煮开。

3、准备适量的面粉，倒入清水搅拌均匀，将搅拌好的面水倒入锅中不停搅拌(煮开即可)。

紫薯粥的做法二

需要的食材

紫薯2个，大米适量，水适量。

方法步骤

1、米洗干净后用水浸泡半个小时以上。

2、紫薯洗净去皮，切成小块。

3、紫薯和米放入砂锅，加入足量的水，一次加足水，如果后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度。

4、煮开后转小火，小火煮至紫薯化开，等粥粘稠了就好了。中途要经常搅拌，不然很容易粘锅。

紫薯粥的做法三

需要的食材

大米50克，黑米50克，紫薯100克，板栗60克，白糖适量。

方法步骤

1、将大米和黑米淘干净略微泡一会儿，同时将栗子剥开，紫薯削皮，切成滚刀块。

2、在砂锅中加入适量的清水，开始煮米，一个小时后加入紫薯和栗子。

3、小火儿煮至米烂，加入白糖，关火焖，这样美味好吃的紫薯粥就好了。

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