想和美食来一场浪漫的邂逅吗？想体验磨豆浆的乐趣吗？那么机会来了，让我们在泰山科技学院汶阳书院来一次“宴”遇吧！每一抹惊艳的味道都在等你哦，快来一起造作吧！11月18日下午三点，黄豆“变形记”——泰山豆腐宴制作体验节暨“锦琅玕”美食工坊成立仪式在泰山科技学院汶阳书院拾光庭院隆重召开！绵绵细雨，恰遇初冬，却阻挡不了同学们的热情。

本次活动分为两个环节，分别为：“锦琅玕”美食工坊成立仪式和泰山豆腐宴制作体验节。

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活动第一项：“锦琅玕”美食工坊成立仪式。

出席本次活动嘉宾主要有泰山科技学院书院部副部长白军彭老师、电影评论中心刘晨老师、学生工作处杜岱峰老师、汶阳书院发展导师田米爽老师及全校百余名师生。活动伊始，由智能工程学院、汶阳书院李承平同学演唱了一首欢快的《豆浆油条》，纯白的豆浆，也是纯白的浪漫。欢快的曲调，袅袅的歌声唱出甜蜜的味道。

美妙的歌声过后由“锦琅玕”美食工坊主理人高闻振同学对“锦琅玕”美食工坊的命名及其内容进行详细介绍。随后泰山科技学院汶阳书院发展导师、锦琅玕美食工坊指导老师田米爽对该项目工坊的成立发言，对今后的发展提出设想，并阐明书院与项目工坊之间的关系，相互交融，互相成就。

最后在大家的共同见证下白老师缓缓揭下红布，这令人激动的时刻宣告“锦琅玕”美食工坊正式成立！工坊在汶阳书院的支持下，旨在弘扬泰安传统饮食文化，展现饮食文化的韵味和魅力，把健康的饮食态度带进校园，打造大学生健康的体魄，让同学们感受到书院“家文化”的温馨。

活动第二项：泰山豆腐宴制作体验节。

在“锦琅玕”美食工坊主理人高闻振同学的带领下，大家参观活动现场。现场分为豆腐制作体验区、厨艺比拼区、非遗传承区和美食品尝区。

首先映入眼帘的是忙碌的同学正体验手磨豆浆，先用豆子加上水放在石磨里磨，磨出一桶一桶的生豆浆，在把生豆浆放在锅里煮，然后放入盐卤凝成快，在压榨出一部分的水分，这样就做出了令人谗涎欲滴、鲜美可口的豆腐了。虽然做起来很繁琐，但是看到纯白香浓的豆浆流出，一块块豆腐成型，在场的同学无不欢欣鼓舞。

镜头转到厨艺比拼区，焖煮蒸炖，萃食材真味。煎烤炒炸，诱色香形现。参赛者的纯熟技艺，于无声处惊艳，于细节处动人。瞧瞧这些五花八门的豆腐制作，这秀色可餐的外观，不禁让人佩服起参赛者的厉害，香喷喷的气味勾着味蕾，让人垂涎欲滴。师生们纵情品尝，共享佳肴，一饱口福。人间烟火，百味豆腐。此时此刻，春风十里，不及在汶阳书院里，感受美食与激情的碰撞，奔赴一场视觉与味觉的盛宴。

舌尖上的泰安，豆腐属一绝。都说泰安有三美，白菜，豆腐，水。泰安豆腐声名远扬，作为非物质文化遗产，豆腐象征的美好寓意彰显了山东人注重礼节，推崇礼仪的特点。民间素有，金秋豆腐似人参的说法。在实践体验之后，便是理论的延伸，通过视频、海报让现场的师生更加深入的了解泰山豆腐宴。

空气中弥漫着阵阵的香气，随着人潮移动的方向，在中式烹调师杜雨航同学的忙碌下，映入眼帘的是各色各样诱人的豆腐美食，麻婆豆腐，葱焖豆腐，麻汁炸豆腐，鸡汁豆腐虾仁……一把嫩绿的葱花，加上鲜红的辣椒沫，圆滑细润的豆腐轻而易举地勾起了在场同学们的食欲。一口下去，嫩滑的豆腐在嘴里化开，温暖的感觉顺着喉咙一直到胃里，这简直就是味蕾的饕餮盛宴。

谁不眷恋一茶一饭的光辉呢？人间烟火气，最暖学子心，三餐四季，佳肴调剂生活。泰山豆腐宴起源于古代帝王封禅泰山时斋戒食素习俗，现已成为泰安人餐桌上不可或缺的美食之一。作为山东省唯一全员书院制大学，在社区文化式书院里，以美食为契点，在品尝中学习，在书院里成长，打造社区共享与朋辈互动新圈层。在泰山科技学院汶阳书院锦琅玕美食工坊里，可以在一蔬一菜一汤间感受记忆中家的味道，享受生活的美好。胃的饱稳，带来心的安逸。美食交响曲，快乐进行时，泰山科技学院汶阳书院等你来！（文：王乾程、齐彪、田米爽图：李骏弛、戴逢利、杨仁和、程博、韩学超、李晓桐）